EXTRACTEUR DE US Agrandir

EXTRACTEUR DE JUS

9782842213848

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Pourquoi un extracteur de jus plutôt qu'une centrifugeuse ou un blender ? L'auteure et journaliste culinaire vous l'exlique parfaitement dans la première partie de ce livre, mais nous pouvons dire en résumé que le jus obtenu avec un extracteur conserve toutes ses qualités et répond aux attentes d'un jus (ainsi, pour un smoothie, adressez-vous au bol-mixeur).

Mais -et c'est ce que vous allez découvrir au fil des pages- non seulement on ne réalise pas que des jus avec un extracteur à jus, mais on peut aussi utiliser autre chose que des fruits ! Ainsi, 35 recettes dans cet ouvrage, réparties en trois sections : les jus soupes et compagnie (betteraves, choux rouges, ananas, fenouil, kiwi, courgettes se mêlant en jus vitaminés, soupe ail et amandes...), plats et condiments (pâté aux shiitakés, caviar de betteraves, pesto, houous et falafels, l'étonnant risotto aux pluches, pâtes fraîches, dukkah...) et les desserts (mousse chocolat-avocat, macarons d'Amiens, granité de pastèque à l'estragon...).

9,43 €

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