MA CUISINE 100% NATURE Agrandir

MA CUISINE 100% NATURE

9782263069758

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Ancienne mannequin, la belge Pascale Naessens a trouvé une façon de s'alimenter saine et naturelle. Durant les trentes premières pages du livres, elle explique ses préceptes de vie : son alimentation, les principaux éléments qui la composent, les bonnes associations, l'importance des ingrédients naturels, la nécessité de s'éloigner des aliments raffinés et industriels, les graisses, la simplicité en cuisine...

Elle nous livre ensuite une soixantaine de ses recettes préférées, de toutes sortes, des petits-déjeuners, des plats de légumes, des recettes au fromage, des crustacés, poissons ou coquillages, des façons de cuisiner au curcuma, des plats à base de viande... En voici un aperçu : aubergine farcie au hachis d'agneau, quinoa aux légumes grillés, filets de cabillaud aux salicornes et tomates, magret de canard aux airelles et grenades, mousse au chocolat sur speculoos, maquereaux au four à la moutarde, céleri-rave sauté et endives aux crevettes et noisettes, boulettes d'herbes au curcuma, pois chiches aux poivrons mitonnés, omelette aux cèpes, saumon en croûte de thym aux tomates et asperges vertes au four, scampi en tapenade au four, filets mignons au couscous de chou-fleur, truites sauvages grillées aux champignons, carpaccio de figues et feta, cake poires et gingembre...

Enfin, l'ouvrage s'achève sur des idées qui tiennent à coeur à l'auteure : le respect de soi, la simplicité, le bien-être...

18,86 €

Nombre de page :194
Parution :juin 2015
Auteur(s) :Pascale Naessens

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