RECETTES NATURE

Une ode à la nature à travers des recettes de cueillette, poisson et gibier faciles à réaliser et sublimées par les aquarelles de Dominique Gall.
Tourtière aux morilles, Gelée de baies de sureau et de mûres, Biscuits au thym, Soupe de cresson dela Vallée de la Course, Crème brulée aux coquelicots, Moules au céleri perpétuel, Truite de la Course au bleu, Ombles chevalier aux petits légumes, Dame bécasse sur canapé, Curry de canard volvert, Faisan à la sauce rose, Magrets de vanneaux au vinaigre de vin, Alouettes aux cèpes.