LE QUINOA ET LE SARRASIN POUR VOTRE SANTE Agrandir

LE QUINOA ET LE SARRASIN POUR VOTRE SANTE

9782897529772

Nouveau

Colombe Plante est une naturopathe reconnue au Québec. Son livre est cette fois-ci consacrée au sarrasin et au quinoa.
Après une première partie introductive, qui explicite le garde-manger végétalien de base, les super-aliments (baies de goji, cacao cru, maca, spiruiline...), les proriétés et bienfaits des céréales, la germination... les recettes de Colombe Plante sont réparties selon diverses thématiques : les recettes de base (farine sans gluten, purée de dattes...), les boissons végétales (riz, quinoa, amande...), les petits-déjeuners et smoothies (framboise orange et quinoa, canneberges et fraises, gruau multigrain...), les aliments déshydratés (craquelins, granola...), la boulangerie sans gluten (crêpes aux flocons de quinoa et de sarrasin, muffins à l'orange et noix de pécan...), les salades (sarrasin germé, chou kale quinoa et noix...), les sauces et vinaigrettes (noix de cajou et basilic, avocat et coriandre, vinaigrette aux arachides...), les soupes (sarrasin et oignon, velouté de concombre à la coriandre et au persil...), les plats principaux (tempeh épicé, tofu grillé aux graines de chanvre, quinoa et sarrasin à la chinoise...), les desserts et collations (barres de quinoa soufflé chocolatées, croustade aux poires...), et le chocolat cru et caroube (pruneaux en papillote, crème chocolatée aux noix de coco, fudge aux noix...).

 

15,12 €

Nombre de page :190
Parution :2016
Auteur(s) :Colombe PLANTE

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