LE PAIN FAIT SON SHOW Agrandir

LE PAIN FAIT SON SHOW

9782816009927

Nouveau

Un livre de recettes à destination des gens ayant déjà une certaine pratique du pain et de la cuisine en général : les recettes sont précises, mais les étapes ne sont pas illustrées comme dans d'autres ouvrages à vocation pédagogique.
Les recettes se répartissent en cinq chapitres : les pains classiques (pain de campagne, tourte au seigle, pain de mie, pain complet...), les pains spéciaux (pain de maïs, pain au safran, pain aux graines de tournesol...), les viennoiseries et biscuits (pain mi-figue mi-raisin, chausson Belle-Hélène, pain pistache, kouglof), snacking gourmet (burger du boulanger, quiche provençale, blinis russes) et pâtisserie fine (financier à la pistache, macaron pure pistache, madeleines au jasmin, tarte framboise pistache).

Chaque recette est en outre assortie d'une petite notice historique. À noter, un réel travail sur le stylisme et la partie photo, très dynamiques et vivants.

28,34 €

Nombre de page :225
Parution :Octobre 2016
Auteur(s) :Nima HEMMAT-AZAD et Bernhard WINKELMANN

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