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LE GRAND CLASSIQUE DE LA CUISINE BRETONNE

9782737368288

Nouveau

Une nouvelle édition augmentée en format poche!

C’est auprès de sa grand-mère et de sa mère, bretonnes, que Jacques Thorel s’est pris de passion pour la cuisine. Elles lui ont appris la qualité et la variété des produits simples et authentiques venant du jardin ou du poulailler, parfois du marché, et pour les fêtes, de la mer. Jacques Thorel est de ceux, en exerçant son art, qui, de cette cuisine modeste et goûteuse de l’Argoat et de l’Arvor, font de la Bretagne une des premières régions gastronomiques de France. Depuis de nombreuses années il s’est mis en quête de recueillir ces 600 recettes des pays de Bretagne pour constituer ce livre-patrimoine, appelé à devenir « le grand classique de la cuisine bretonne ».

9,90 €

TTC

Nombre de page :335
Parution :septembre 2015
Auteur(s) :Jacques THOREL

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