JE CUISINE LES RECETTES DE BRETAGNE

Ce livre vous propose plus de 120 recettes issues du patrimoine gastronomique breton : des potages (soupe de congre, bisque d'étrilles...), des entrées (taboulé du pêcheur, salade malouine...), des coquillages (moules marinières, praires farcies...), des crustacés (soufflé au crabe, homard à l'armoricaine...), des poissons (bar en croûte, ragoût de lotte...), des viandes (saucisse au chou, kig ha farz...), des galettes (sarrasin, complète...), des crêpes (froment, au cidre...), et des desserts (pain perdu, far aux pruneaux...).