100 BOUTEILLES EXTRAORDINAIRES DE LA PLUS BELLE CAVE DU MONDE Agrandir

100 BOUTEILLES EXTRAORDINAIRES DE LA PLUS BELLE CAVE DU MONDE

9782344000014

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Cet ouvrage a de quoi ravir les collectionneurs ! (et les amateurs).
A la tête d’une cave de 40 000 bouteilles, Michel Jack Chasseuil (aussi propriétaire d’un domaine viticole à Pomerol) en a sélectionné 100 (vins, champagnes et spiritueux) de 2005 à 1850, chacun présenté en double page.
Une photo ainsi qu'un texte de présentation comprenant, pour ceux qui n’ont pas disparu, une petite fiche technique (appellation, superficie du vignoble, cépages, âge des vignes, production moyenne du domaine, meilleurs millésimes du Château).
Musigny grand cru du domaine G. Roumier en 2005, Magnum «l’Extravagant» du Doisy-Daëte 1997, Magnum Château Lafleur 1961, Château Musa 1954, Lacrima Christi Massandra 1897, Cognac Hire 1863, Malaga Marie Thérèse 1800…

Pour chacun, le maître des lieux raconte son histoire, son procédé de vinification, ses arômes, la manière dont il l’a découvert et obtenu (ce qui donne bon nombres d’anecdotes et de notes sur la valeur aux enchères)…

La première partie se consacre au parcours d’un homme issu du milieu aéronautique, le développement de sa passion et son souhait «en conservant l’ADN des grands vignobles disparus», de léguer un conservatoire pour les générations futures.
En fin d’ouvrage « La cave idéale » avec une sélection de 250 vignerons classés par pays.

21,80 €

Nombre de page :478
Parution :février 2014
Auteur(s) :Michel-Jack Chasseuil

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