MIEUX VAUT UN BON CREMANT

Mieux vaut un bon crémant est un des rares ouvrages consacré exclusivement aux vins à bulles. Le niveau qualitatif de ces vins dont le procédé d’élaboration est le même que le champagne n’a de cesse d’attirer de nouveaux amateurs. On peut parler aujourd’hui d’un renouveau avec l’émergence de vin de plus en plus durable dont l’élaboration ne cesse de s’affiner.

L'auteur a dégusté plus de 500 cuvées et en a sélectionné plus de 350à prix très doux au regard de la qualité de ces vins d’une grande diversité, expression des huit régions d’origines et plus de quarante cépages possibles.

Dans un souci de transparence on vous dit tout : label (bio, biodynamie, HVE…), cépages, temps de maturation sur lattes, taux de SO2, fourchette de prix, sucre, alcool, accord mets et vins et où les trouver…