CHAMPAGNE LE RÊVE FRAGILE Agrandir

CHAMPAGNE LE RÊVE FRAGILE

9788890529979

Nouveau

Fruit d'une enquête de 2 ans, "Champagne le rêve fragile" propose une approche du champagne différenciant l'agro-industriel et le champagne artisanal de qualité.
Reprenant l'origine, la fabrication, la façon de boire le champagne et d'apprendre par la dégustation, l'ouvrage se termine par une sélection d'environ 200 cuvées (surtout artisanales) élaborées par 46 domaines.
Cette sélection est accompagnée d'une série de commentaires sur les domaines, les vins et les cuvées. On notera l'absence de notes données par les auteurs.

23,70 €

Nombre de page :334
Parution :2013
Auteur(s) :Samuel COGLIATI

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