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Le grand chef offre un livre utile, efficace, fonctionnel. Les recettes (ne dépassant pas 25 mn de préparation avec des techniques simples présentées pas à pas) sont organisées en 6 familles: Basics, Légumes, Viandes, Volailles, Poissons, crustacés et coquillages, Desserts et sucreries. Chacune est présentée sur une à deux pages avec photos: le plat finalisé et les ingrédients présents .

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Nombre de page :576
Parution :Octobre 2007
Auteur(s) :THIERRY MARX

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