BRUXELLES 100 CHEFS, 100 RECETTES CULTES Agrandir

BRUXELLES 100 CHEFS, 100 RECETTES CULTES

9782390251798

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Les auteures du Brussels' Kitchen, le guide culinaire préféré des bruxellois, se sont glissées dans les cuisines de leurs restaurants préférés pour vous donner les receyyes des chafs avec leurs secrets et leurs astuces !

Vous trouverez les 100 recettes organisées en 5 chapitres : terre (croustillant de volaille aux pistaches et sauce à l'orange, tacos façon Yucatan, asperges à la carbonara...), mer (filets de maquereux saumurés au caramel d'agrumes, wontons aux crevettes, ginataan de gambas aux saveurs des Philippines...), jardin (bombes de patates et gelée de tomates, man'oushe au Zaatar, okonomiyaki aux shiitakes...), sucré (choux praliné pistache, snickers maison, fluffy cheesecake japonais...) et cocktail (cold brew sour, negroni pepato, hedonism...).

Découvrez les meilleures adresses de cette capitale européenne, des plats typiques à la cuisine du monde. 

28,39 €

Nombre de page :242
Parution :décembre 2021
Auteur(s) :BRUSSELS' KITCHEN

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