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SUR UN LIT D'AMOUR : LA CUISINE APHRODISIAQUE DE NOS GRANDS CHEFS

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Une entrée, un plat et un dessert autour de trois produits pour un menu « aphrodisiaque » par 12 grands chefs belges: pigeonneau, truffe et menthe pour Guy Van Cauteren, Basilic, faisan et gingembre pour Frédéric Cardinal, Joue de veau, chocolat et anis pour Geert Van Ecke… et quelques articles de spécialistes. La science côtoie la gourmandise : passionnant.

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Nombre de page :131
Parution :juin 2007
Auteur(s) :JAN VAN PARIJS

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