EL BULLI T.4 2003 2004 (FRANÇAIS) Agrandir

EL BULLI T.4 2003 2004 (FRANÇAIS)

9788478716739

Nouveau

Présentés sous coffret (accompagnés d’un guide livret de 22 pages et un CDROM interactif), les 2 ouvrages sont bâtis sur le même principe: les recettes se déclinent autour des différentes thématiques (organisation et philosophie, produits, technologie, élaborations, styles et caractéristiques). Beaucoup de photographies de plats et aussi de tours de main, de prises de vues en cuisine.

160,00 €

TTC

Nombre de page :656
Parution :octobre 2006
Auteur(s) :EL BULLI

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