LA JOIE DE CREER Agrandir

LA JOIE DE CREER

9782815925969

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C'est en hiver 2017 que les Troisgros quittent Roanne et s'installent dans une propriété de 17 hectares (restaurant et hôtel) située dans la petite commune d'Ouches.
Dans ce nouvel endroit, Michel Troisgros crée. Non pas qu'il ne créait pas avant mais là, il semble être né une deuxième fois et se sent encore plus libre de créer.

Au fil de dialogues menés par Denis Lafay et d'illustrations de Pascal Lemaitre, Michel Troisgros se dévoile et se livre. Sa passion pour l'art, sa joie de créer, de donner, de partager, sa conception de la cuisine, son cheminement culinaire et entrepreneurial...
Une "confession" à coeur ouvert où art, nature et cuisine se mêlent.

A noter, en fin d'ouvrage, la présence de quelques recettes.

18,96 €

Nombre de page :191
Parution :novembre 2017
Auteur(s) :Michel TROISGROS, Denis LAFAY et Pascal LEMAITRE

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