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LE GRAND MONARQUE

9791096339372

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Un ouvrage mêlant portraits, photographies, anecdotes et recettes autour d'une maison au coeur de la tradition: Le Monarque. Nathalie et Bertrand Jallerat vous embarque dans l'univers de cette institution chartraine à l'histoire singulière.

Un établissement étoilé comprenant Hôtel, restaurant et Spa en phase avec son époque !

Ravioles à l'oseille, jaune d'oeuf et haddock, foie gras mi-cuit au lillet, risotto d'épeautre forestier, le Pèlerin,chocolat gusto...

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Nombre de page :224
Parution :NOVEMBRE 2018
Auteur(s) :Nathalie et Bertrand JALLERAT

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