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LES CUISINIERS DE LA REPUBLIQUE FRANCAISE (anglais)

9782344039328

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Guillome Gomez présente dans ce très bel ouvrage les meilleures recettes des cuisiniers de la République française, qui oeuvrent en préfecture, ministère, consulats, ambassades et bien évidemment à l'Elysée, Matignon ou dans les cuisines de l'Assemblée nationale et du Sénat...

Entrées (crème de fenouil au saumon fumé; rosace d'écrevisses du lac Léman en couronne de pointes d'asperges...), poissons (rascasse des îles et rougail de tomates), viandes (coucou de Rennes au cidre breton et artichauts; rognon de veau, pâte à la forestière), légumes (pommes moulées Elysée), et enfin des desserts (meringue fourrée chocolat façon macaron ou encore soufflé au citron).

Des textes signés Roselyne Bachelot-Narquin (la politique à table), Philippe Faure (la gastronomie, arme de persuasion massive), Jean-Robert Pitte (Gouverner à table, mille ans de banquets d'Etat), ainsi que des témoignages des dernières premières dames Carla Bruni-Sarkozy, Valérie Trierweiler ou encore  Brigitte Macron ponctuent ce livre.

46,45 €

Nombre de page :216
Parution :NOVEMBRE 2019
Auteur(s) :Guillaume GOMEZ et les cuisiniers de la République

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