BEST OF JULIEN GATILLON Agrandir

BEST OF JULIEN GATILLON

9782379450457

Nouveau

Julien Gatillon chef du restaurant deux étoiles « Le 1920 » à Megève, nous propose ses 10 recettes cultes en pas à pas avec leur histoire et sans oublier un accord mets et vin.

Voici quelques exemples : asperges blanches merle rouge fermier et condiment mimosa, sole de petit bateau et sardines grillées au charbon sabayon au champagne barons, broyé de mamie Gaby au miel et serpolet de nos montagnes...

13,27 €

Nombre de page :95
Parution :Janvier 2020
Auteur(s) :Julien GATILLON

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