SIRHA WORLD CUISINE SUMMIT RESEARCH REPORT 2013 Agrandir

SIRHA WORLD CUISINE SUMMIT RESEARCH REPORT 2013

979109239019

Nouveau

Bilingue français/anglais, ce rapport d’étude rassemble les résultats de l’enquête effectuée entre avril et juillet 2012 sur plus de 1 000 professionnels et leaders d’opinion de la restauration commerciale et collective. Il dévoile la conception que se fait chaque pays des tendances identifiées au préalable.
Ces résultats permettent aux professionnels d’identifier les potentielles sources et opportunités de développement dans chaque pays, pour de nouveaux concepts de restaurants et offres innovantes, conçus pour les professionnels ou le grand public.

255,92 €

Parution :janvier 2013
Auteur(s) :SIRHA & LOEB INNOVATION

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