BEST OF MICHEL GUERARD Agrandir

BEST OF MICHEL GUERARD

9782841238064

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Le co-fondateur de la Nouvelle Cuisine et maitre de la grande cuisine minceur nous dévoile ses 10 meilleures recettes, en pas à pas.
"Les huîtres à la chiboust de café vert, gingembre et fleur de coriandre", "L'oreiller moelleux de mousserons et de morilles aux pointes d'asperges", "Le bar de ligne au naturel, en son jus de cuisson aux simples de jardin", Le gâteau mollet du marquis de Béchamel glace fondue à la rhubarbe.

L'univers technique du chef étoilé offert aux cuisiniers avertis.

13,27 €

Nombre de page :105
Parution :2015
Auteur(s) :Michel GUERARD

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