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ELLES CUISINENT A la rencontre des femmes chefs dans le monde

9782016268834

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Il y a deux ou trois ans, Vérane Frédiani se lançait dans un reportage en suivant le chemin des femmes chefs. Aujourd'hui, suite à une demande des éditions Hachette, elle a transformé son film en livre, en profitant ainsi pour voir l'évolution (ou le manque d'évolution) du parcours de ces femmes chefs dans un milieu très souvent réputé comme misogyne.
Elle sont nombreuses autour du globe à avoir des places à responsabilité. Y accéder n'a pas toujours été facile, être reconnue comme tout à fait légitime à la tête d'un restaurant non plus...mais elles y sont ! Passionnées et douées, animées d'une solide volonté et de beaucoup de talent.

Elena Arzak, Stéphanie Le Quellec, Elisabeth Bourgeois, May Chow, Martha Orthiz, Blanche Loiseau, Chiho Kanzaki, Adeline Grattard, Nina Métayer ou Myriam Sabet pour ne citer qu'elles se sont toutes prêtées au jeu, se livrant sous la plume de Vérane Frédiani, parlant de leurs parcours en toute liberté et avec parfois un franc-parler étonnant et livrant une de leurs recettes.

Un ouvrage montrant que "Nous vivons une révolution !"

37,87 €

Nombre de page :240
Parution :novembre 2018
Auteur(s) :Vérane FREDIANI

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