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ESCALES D'EXCEPTION AVEC FLEXIPAN
9782952542104
Nouveau
Un livre en édition limitée présenté sous coffret et 600 photographies couleur. Le Flexipan voyage chez les plus grands du monde : Orio Balaguer, Yannick Alleno, Michel Roth, Paco Torreblanca, Franz Ziegler… Pour chaque chef, une double page: ingrédients, image du produit finalisé, photos des tours de main, accompagnées d’une citation et d’une brève biographie.
| Nombre de page : | 180 |
| Parution : | septembre 2006 |
| Auteur(s) : | DEMARLE |
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