LA ROUTE DES SAVEURS

Eric Fréchon, Olivier Nasti, Guy Martin, Michel Roth, Guy Savoy, Pilippe Bohrer, Olivier Bellin, Marc Veyrat et bien d'autres chefs étoilés vous sont présentés dans ce livre d'une façon ludique : une histoire du chef en question, son parcours, son restaurant, puis une recette évocatrice de sa cuisine. Mais surtout, chaque cuisinier indique ses fournisseurs, primeurs, bouchers, fromagers, caves... privilégiés dans la région, et nous recommande ses tables préférées à travers la France.