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WORKSHOP LA CUISINE PAS A PAS viandes, poissons, légumes, fruits, décoration

9782732486086

Nouveau

Voici regroupé dans cette compilation le workshop: viandes, poissons, légumes, fruits et décoration, pour ainsi devenir incollable sur les techniques.

Retrouvez donc sa formule à succès avec 3000 photos, 130 recettes, 2750 pas à pas,, 280 techniques et 115 fiches produits.

"265 heures de cours de cuisine" à domicile par Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au Grand Véfour et formateur à l'Atelier de Guy Martin.

14,22 €

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Nombre de page :1270
Parution :SEPTEMBRE 2018
Auteur(s) :Thierry MOLINENGO photograhies Michel LANGOT

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