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WORKSHOP LA CUISINE PAS A PAS viandes, poissons, légumes, fruits, décoration
9782732486086
Nouveau
Voici regroupé dans cette compilation le workshop: viandes, poissons, légumes, fruits et décoration, pour ainsi devenir incollable sur les techniques.
Retrouvez donc sa formule à succès avec 3000 photos, 130 recettes, 2750 pas à pas,, 280 techniques et 115 fiches produits.
"265 heures de cours de cuisine" à domicile par Thierry Molinengo, sous-chef de cuisine au Grand Véfour et formateur à l'Atelier de Guy Martin.
| Nombre de page : | 1270 |
| Parution : | SEPTEMBRE 2018 |
| Auteur(s) : | Thierry MOLINENGO photograhies Michel LANGOT |
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