MERCI MAMIE POUR LES RECETTES

Merci Mamie pour les recettes, c'est un bel hommage que Jean Imbert, chef de plusieurs restaurants à Paris et aux Etats-Unis, rend à la cuisine de sa grand-mère. L'ouvrage nous plonge dans l'univers de la cuisine de Mamie, où résonnent les échos d'une cuisine chaleureuse et gourmande. Des index par recettes, par types de recettes  (petit-déjeuner, entrées, plats, accompagnements...) et par ingrédients complètent ce livre.

Pot-au-feu, tomates farcies, terrine de lapin, blanquette de veau, potée au chou et autres tarte aux fraises, crème caramel ou encore baba au rhum...