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LE LIVRE D OR DE DANNY KHEZZAR
9782263185441
Nouveau
Le finaliste de la quatorzième saison de Top Chef propose dans ce livre très personnel ses recettes, les grandes étapes de son parcours et fait parler ceux qui l’accompagnent dans ses deux passions : la cuisine et la musique.
Au commencement (tapioca soufflé au shiso grande feuille; barbe à papa crème brûlée); l'aventure (raviole de homard, consommé au pois bleu), la rencontre (artichaut sublimation volante; côte de veau, asperges sauvages), le partage (ravioles arlequin au fromage frais; fraisier trompe l'oeil et autre cristalline orange, glace, abricot rôti)
| Nombre de page : | 120 |
| Parution : | 3 novembre 2023 |
| Auteur(s) : | Danny KHEZZAR |
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