MON CARNET DE CUISINE

La gagnante de l’émission Top Chef en 2011 (et maintenant membre du jury de l'émission), doublement étoilée depuis 2019, à la tête de 4 restaurants à Paris et autrice de plusieurs livres de cuisine propose dans ce nouvel opus des recettes faciles pour la famille et les amis, en 30 minutes max.

Plus de 80 recettes salées et sucrées, mais aussi des conseils et des astuces de pro pour faciliter la vie à chaque repas. 

15 minutes chrono (saumon au zaatar, tartinettes de foies de volaille, concombre à la japonaise), on prend de l'avance (compote de lapin en gelée, panisses, nems, confiture de fraise, sagoo ananas rôti), on cuisine, on oublie et on passe à table (paleron de boeuf braisé aux piments doux, couscous, soupe au pistou), régalade assurée (ramen de sardines, tarte aux poires amandines, oeufs Bénédicte), petits et grands adorent (tomates farcies, fried chicken, pain perdu, mousse au chocolat), par ici les légumes (butternut rôti au miso, brocoli vapeur vinaigrette chimichurri et autre salsifis crème végétale au café).