PIERRE ORSI MA DINETTE GOURMANDE SIMPLE & FACILE Agrandir

PIERRE ORSI MA DINETTE GOURMANDE SIMPLE & FACILE

9782756523859

Nouveau

27 amuse-bouche du chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France Piere Orsi. Salé ou sucré, en pas à pas ou juste avec le résultat final, le chef nous dévoile les créations de son restaurant reconnu pour son accueil et sa générosité.
Petites crevettes marinées au céleri, Oeufs de caille en piperade, Cassolette de ris de veau et champignons, Panna cotta au thé vert de Ceylan et aux fruits exotiques, Sablé breton à la cardamome et à l'orange, Meringues à la noix de coco.

14,12 €

Nombre de page :94
Parution :Octobre 2014
Auteur(s) :Pierre ORSI

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