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RECETTES D'AMOUR ET DE CHOCOLAT

9782843503962

Nouveau

Un ouvrage élégant, sensuel et gourmand.
L’auteur, créatrice d’une boutique spécialisée en chocolats bio, naturaliste de formation et docteur en biologie propose «Un voyage dans la relations amoureuse en 7 étapes» avec des recettes salées et sucrées.
Avant de passer aux plaisirs des fourneaux et de la dégustation, elle revient sur les origines et l’arrivée du chocolat en Europe, aborde les vertus aphrodisiaques (en fait, il est plus une source de bien être par ses propriétés).
Viennent 42 recettes, joliment photographiées, organisées en 7 thématiques.
Chocolat chaud régressif et reconstituant, Flan de quinoa, parmesan, grué de cacao et herbes folles, Pain perdu retrouvé, crème d’ail et cacao, Sorbet miel, épices fortes et cacao, Salade de saint-Jacques et céleri rémoulade cacaotés, Velouté de panais, boule de glace au roquefort, Riz fondant au cœur de truffes croustillantes…
En accompagnement des recettes (comprenant aussi quelques cosmétiques), l’histoire de personnages mythique ou liturgique sur différents continents (Vénus, Shiva, Angus…).

18,48 €

Nombre de page :128
Parution :Février 2011
Auteur(s) :LAURENCE ALEMANNO

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