4 saisons à la ferme, Les conserves de mes copines

Fruits, légumes, viandes, volailles, herbes, condiments... On aime les manger mais n aime aussi les manger pus tard, ce qui nécessite, quand on aime faire les choses soi-même, de savoir les conserver. Ce petit ouvrage reprend les principales méthodes de conservation et vous explique comment mettre vos fruits en bocaux à l'huileau vinaigre ou à l'alcool, faire des confitures, confire vos fruits ou en faire des sirops, congeler vos légumes, sécher votre menthe et votre tilleul, stériliser vos pots...