LA CONSERVE APPERTISÉE : ASPECTS SCIENTIFIQUES TECHNIQUES ET ÉCONOMIQUES Agrandir

LA CONSERVE APPERTISÉE : ASPECTS SCIENTIFIQUES TECHNIQUES ET ÉCONOMIQUES

9782852066038

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Un ouvrage très exhaustif à l'attention des professionnels rédigé par une soixantaine de spécialistes, issus des milieux de la recherche, de l'industrie et de l'enseignement.

151,66 €

Nombre de page :898
Parution :fevrier 1991
Auteur(s) :JEAN LAROUSSE

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