DES CONSERVES TOUT L'ANNEE Agrandir

DES CONSERVES TOUT L'ANNEE

9782737378744

Nouveau

Réussissez vos bocaux de fruits, légumes, viandes et bien d'autres !

Nouvelle édition pour ce livre, désormais avec une couverture souple, et donc un prix réduit !

Nicole Thépaut alias "Dame Nicole" vous propose dans son nouvel ouvrage ses techniques pour réussir vos bocaux et ainsi profiter tout au long de l'année de produits hors saisons.

L'ouvrage contient plus de 200 recettes et se divise en 4 chapitres:

- les poissons, viandes, oeufs et fromages : petits poulpes à la provençale, sardines à la vénitienne, pâté de poulet aux châtaignes, navarin d'agneau, oeufs aux aromates, chèvre a la sarriette....

- les fruits et les légumes au naturel et marinés: blettes au naturel, confit de cocos paimpol, myrtilles au naturel, mirabelles à l'eau-de-vie, melting-pot de fruits au sirop,

- les assaisonnements: Les aromates (garam masala, ...); les condiments (piccalilli...); les chutneys (chutney de figues, ...) les compotées et confits (ketchup,...)

- les confitures et boissons: confiture de raisin, sirop de citron...

14,12 €

Nombre de page :199
Parution :17/08/18
Auteur(s) :Nicole THEPAUT

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