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CUISINE CORSE

9782744903144

Nouveau

La Corse est une île, tout le monde sait cela. Mais cette évidence a donné naissance à une cuisine bien particulière, unique. Et, paradoxalement, riche de ses "pauvretés". Une île, donc un cordon littoral. Où l'on a développé au fil des siècles une cuisine fondée sur les récoltes des pêcheurs. Le poisson frais a été, est toujours, à la base d'une multitude de recettes riches et savoureuses

Rupture temporaire

Nombre de page :143
Parution :Mai 2002
Auteur(s) :COLLECTIF

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