CRU

Végétalienne et crudivore depuis plus de 25 ans, Kate Magic vous propose dans cet ouvrage de découvrir ce régime bon pour la santé !

Dans une première partie vous aurez les détails sur ce mode d'alimentation et un guide pratique : l'équipement à avoir, les ingrédients de base, la germination, le crudivorisme en famille...

Vous trouverez ensuite 160 recettes divisées en 14 chapitres : trempettes (houmous de graines de sésame et de chanvre...), végépâtés et tartinades (fauxmage à la crème de noix de cajou...), sauces pour salades (pesto à l'avocat...), salades et accompagnements (gombos au cari...), potages (potage aux feuilles d'automne...), mets salés (quiche aux tomates...), sauces pour pâtes et utilisations (pâtes végé gastronomiques...), biscuits salés, craquelins et pains (pain de seigle...), à-côtés salés (chips de banane plantain...), poudings, crèmes glacées et autres desserts (crème glacée au halva...), tartes, tortes et gâteaux (gâteau au cacao...), biscuits sucrés (brioche de carême...), friandises (confiture de pommes...) et recettes de mes amis (tarte à la crème de Holly Page...).