CUEILLETTES GOURMANDES Agrandir

CUEILLETTES GOURMANDES

9782366720839

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Les fruits sauvages comestibles... On ne sait pas toujours les cueillir, les choisir, on a même parfois peur de s'intoxiquer. Ce livre reprend 46 sortes de fruits, plantes et baies sauvages : arbousier et argousier, chêne-liège, grenadier, groseiller, hêtre, myrte, néflier, olivier, prunellier, sureau noir, vigne, pommier et poirier sauvages, fraisier des bois, figuier de barbarie, ou encore aubépine... Pour chaque espèce, un peu d'histoire, de science, d'anecdotes ou d'idées reçues affirmées ou démenties, accompagnés d'illustrations, photos ou documents d'époques, et d'une à deux recettes.
Le début de l'ouvrage est par ailleurs consacré à la cueillette, à son histoire, et à son mode opératoire.

18,48 €

Nombre de page :126
Parution :septembre 2015
Auteur(s) :Serge SCHALL

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