MARCHÉ DE SAISON Agrandir

MARCHÉ DE SAISON

9782809504392

Nouveau

Joli, pratique et bourré d'’idées.
Asperge, navet, laitue, radis rose, fraise, du printemps à l'’hiver, chacun fait l'’objet d'’un petit dossier de présentation comprenant les différentes variétés, agrémenté d’'une multitude d'’astuces et de conseils pratiques : choix, conservation, différents modes de cuisson (avec les temps recommandés)..
Légumes ou fruits sont accompagnés non seulement d'’une recette, mais aussi des déclinaisons possibles développées en «mini recettes» avec d’'autres produits.
La maquette, l’'organisation des textes, les photos, les nombreuses petites illustrations participent à la qualité de cet ouvrage.
Qui intègre aussi par saison, les produits à sélectionner chez le boucher, le poissonnier et le fromager.

22,30 €

TTC

Nombre de page :239
Parution :Mars 2010
Auteur(s) :PASCALE PAOLINI

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