UN DIMANCHE AU MARCHE Agrandir

UN DIMANCHE AU MARCHÉ

9782317010750

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100 recettes pour remplir son panier ! Voici la promesse plutôt alléchante de ce livre qui passe du maraicher (salade de kale au quinoa et grenade, crème de pomme de terre à la mimolette vieille, tian de patate douce au bacon...) au boucher (filet mignon façon orloff, aubergines farcies au veau et à la mozzarella, bouillon d'herbes aux boulettes de poulet...) et au poissonnier (citrons verts farcis au ceviche de cabillaud, huîtres aux trois sauces, poêlée de praires au radis noir et gingembre...).

On pourra regretter l'absence de chapitre sur la crémerie, mais l'index par produits permet d'y remédier. En revanche, l'absence de table des matières ou de recherche par type de plat (tartes, salades, mijotés...) est plus problématique. Le seul moyen de trouver une recette est en effet la recherche par produit.

Sans oublier un calendrier des fruits et légumes, les saisons de la pêche et quelques idées de menus.

17,06 €

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