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LA CUISINE AU TEMPS DE GUSTAVE COURBET

9782365721257

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Gustave Courbet, le fameux artiste du XIXème siècle, est surtout connu pour sa peinture "L'Origine du monde", exposée au Musée d'Orsay, et source de nombreuses polémiques. En parfaite illustration de la vie franc-comtoise, son art sert de prétexte à l'élaboration de ce livre de recettes très traditionnelles, ancrées dans le savoir-faire de Franche-Comté : Tarte au Comté, Fondue Franc-Comtoise, Saucisson brioché, tarte à l'oignon, Soupe au vin, Remouillon, Feuilleté d'asperges aux morilles, Lapin au cidre, Ragoût de châtaignes, Omelette de pissenlits, Grenouilles sautées au vin jaune, Mousse à la rhubarbe, Gaufres comtoises, Oranges flambées ou même tarte au vin.
Attendez-vous à de -très- bonnes recettes, mais n'espérez rien sur Courbet.

14,90 €

TTC

Nombre de page :120
Parution :Mars 2013
Auteur(s) :Charles Beauquier

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