SECHER ET DESHYDRATER SES ALIMENTS Agrandir

SECHER ET DESHYDRATER SES ALIMENTS

9782379220456

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Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie et santé retrouvées !

Le livre se compose de 9 chapitres: - Séchage et déshydratation: vous y trouverez les différentes techniques ( four, séchoir au bois et solaire) - Séchage des fruits (fruit par fruit) - Cuirs de fruits, gommes et rouleaux - Les légumes séchés dans tous leurs états (légume par légumes) - Epices, poudres et bouillons de légumes et de fruits séchés - Chips sains de légumes - Herbes, fleurs, racines - Pains déshydratés, galettes, crackers, wraps: les vertus de la cuisine vivante - Jerckys de viande et végétariens.

Vous trouverez au total 150 recettes : barres de fruits pour la promenade, cuir de banane, pesto de tomates séchées,sel de céleri,potiron qui craque, pain d'ail des ours,pizza slow food pour crudivores, marinade pour jerky au haché de viande bovine.

16,02 €

Nombre de page :127
Parution :Mai 2019
Auteur(s) :Claudia LORENZ-LADENER

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