RECETTES POUR BEBES Agrandir

RECETTES POUR BEBES

9782011356543

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Dans la famille "fait maison" je demande le bébé. Voilà qui est fait avec ce nouvel opus qui s'adresse bien évidemment aux parents désireux de réaliser des petits plats pour leurs enfants de 4 à 36 mois. Après quelques conseils sur les étapes à suivre lors de la diversification et sur l'organisation de la cuisine vous trouverez les recettes classées par âge du bébé.

A commencer par la période entre 4 et 5 mois avec l'introduction de fruits et légumes sous forme liquide (en jus ou en bouillon). Ensuite de 6 à 8 mois viennent les purées lisses et l'introduction de protéines animales (mousse de jambon au fromage blanc, mousse pomme banane, purée de pommes de terre à agrémenter d'asperges, d'endives, de blettes etc... selon la saison). Entre 9 et 12 mois apparaissent les premiers morceaux et l'on peut réaliser des petites salades ou plats de légumes cuisinés (dinde aux marrons, parmentier à la viande boeuf et potiron, carottes râpées au jus d'orange). De 12 à 24 mois les repas deviennent plus construits et vous pourrez réaliser le poisson et légumes aïoli au yaourt ou encore le filet mignon et sa tarte fine de pommes de terre. Pour finir de 24 à 36 mois les assiettes se font complètes et les présentations plus élaborées comme pour l'assiette clown ou le travers de porc et maïs.

9,43 €

Nombre de page :192
Parution :Août 2016
Auteur(s) :Laura ANNAERT

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