ATLAS DES FROMAGES DE FRANCE Agrandir

ATLAS DES FROMAGES DE FRANCE

9782737367304

Nouveau

Dans cette collection désormais célèbre pour son coté pratique et synthétique après les vins voici les fromages:
56 cartes, un rappel des 45 fromages AOP et les 6 fromages IGP.

Découpage de la France en 6 grandes régions: Nord-Ouest, Nord-Est, Ouest, Est, Sud-Ouest et Nord-Est.

L'outil idéal pour mieux comprendre la fabrication, les caractéristiques et la richesse de ce patrimoine culinaire.

4,64 €

Nombre de page :49
Parution :Septembre 2015
Auteur(s) :Patrick MERIENNE

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