UN ÉTUDIANT EN CUISINE Agrandir

UN ÉTUDIANT EN CUISINE

9782035884695

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On l'avait connu adolescent, le voici maintenant étudiant ! Élève en sciences politiques, Sam Stern est toujours aussi passionné de cuisine et reste une célébrité dans les pays anglophones. Rien de plus naturel donc que de voir que son nouvel ouvrage s'adresse à tous les étudiants. Recettes simples, facilement réalisables, utilisant des produits naturels, cet ouvrage donne des conseils afin de rentre votre cuisine fonctionnelle, choisir le bon matériel et avoir les bonnes techniques, ce qui vous permettra de vous lancer plus aisément dans la réalisation de bons petits plats. Les légumes et salades, le poulet, le bœuf, le porc, l'agneau, les poissons et fruits de mer, la crémerie, les pâtes nouilles riz et semoule, les pains et pâtisserie ou encore les desserts... Sam aborde toutes les facettes d'un vrai repas. Soupe de petits pimentée à la menthe, Croûtons à l'ail et au fromage, Tomates marinées au citron vert et au miel/mozzarella, Ailes de poulet croustillantes à toutes les sauces, Pommes de terre épicées, Le steak et ses incontournables, Saucisses rôties aux légumes, Gambas mayonnaise et vinaigre à l'échalote, Frites, Salade de saumon au bacon et aux œufs, Frittata aux épinards et ses garnitures multiples, Cannellonis comme un hamburger, Tajine d'agneau à la semoule, Poires poêlées-rôties, Crumble à la rhubarbe et au gingembre, Tourte aux pommes, Tarte aux trois chocolats, Sauce au chocolat.

18,86 €

Nombre de page :256
Parution :fevrier 2013
Auteur(s) :SAM STERN

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