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DÉCORS ET PRÉSENTATIONS : ASSIETTES PLATS BUFFETS FROIDS

9782857080732

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Assiettes, plats, buffets froids. Le métier de traiteur, les produits, les recettes de base, le matériel, les tours de mains, les grandes pièces de présentation, comment disposer un décor, des idées de présentations.

Soldé de 39.30 à 5€.

5,00 €

TTC

Nombre de page :176
Parution :1990
Auteur(s) :LEBLAND et DUGABELLE

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