INITIATION AU DESIGN CULINAIRE

Le design culinaire est une pratique encore méconnue du grand public. La designer Sonia Verguet a réalisé cet ouvrage pour pallier à ce manque ; d'une part il documente cette activité par des manifestations qui ont eu lieu autour de l'événement culinaire, au sein de musées, galeries, salons, pâtisseries... D'autre part, 20 tutoriels vous sont proposés pour vous faire votre propre expérience : associer musique et goût, jeu d'assemblage comestible pour enfant, broderies en sucre et nappe comestible, imprimer des empreintes sur un gâteau, placer un repas sous le signe du jeu, imaginer le goût d'une photo, pliages en papier pour gourmandise éducative, atelier d'initiation à l'archéologie pour enfants.