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CONTICINI EN LIVE

9782412029527

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Nul besoin de présenter Philippe Conticini! Ayant parfaitement compris le pouvoir des réseaux sociaux, ce chef dans "l'air du temps" propose déjà de découvrir ses recettes et ses techniques en live grâce au mode "en direct" sur facebook.

Vous entrerez grâce à cet ouvrage dans les coulisses de la cuisine d'un des meilleures pâtissiers au monde. Vous trouverez  des recettes classées en cinq chapitres avec à la fin des étapes un QR code permettant de lire les vidéos.

Quelques exemples des recettes:

Classiques à ma façons (millefeuille à la vanille, chou chantilly, baba burger..), pâtes et viennoiseries ( pâte sucrée, kouin-amann, flan à la vanille...), tartes de goût (tarte aux fraises, tarte à l'orange, tatin...), pour la gourmandise ( croques, sablés bretons à la noisette et au chocolat, pain d'épices...), spécial Philippe (pistachiou, bulles de gourmandise citron praliné, palet craquants au chocolat et à la fleur de sel, célia...).

14,17 €

Nombre de page :152
Parution :NOVEMBRE 2017
Auteur(s) :Philippe CONTICINI

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