GATEAUX SIMPLISSIMES Agrandir

GATEAUX SIMPLISSIMES

9782501109635

Nouveau

Nouveau livre de cette collection si prisée après les soupes, les salades ... la thématique des gâteaux avec toujours le même esprit appétissant et rapide.

Au début du livre, en introduction, quelques grandes notions classiques: chemiser un moule, le matériel utile, les différentes crèmes, glaçages, sirops, nappages.

Ensuite 5 chapitres:
Gateaux tout simples: Quatre-quart, Angel cake au thé match, Fondant au chocolat, Gâteau magique, Gâteau colibri...

Gateaux aux fruits: Gâteau enversé aux poires, Cake aux dattes, Gâteau au maïs et aux myrtilles, Financiers aux framboises, Far breton....

Gâteaux sans cuisson: Fudge cake chocolat-pistaches, Gâteau aux noisettes et aux figues...

Gâteaux sans gluten: Cheesecake, Cake à la ricotta, Gâteau de semoule au citron, Cheesecake japonais...

Gâteaux aux légumes: Carrot cake classique, Gâteau à la patate douce, Cake à la courge butternut.

10,33 €

Nombre de page :192
Parution :avril 2016
Auteur(s) :Susie THEODOROU

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