OENOLOGIE : LEXIQUE DU VIN Agrandir

OENOLOGIE : LEXIQUE DU VIN

9781445797267

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Le professeur Michel Véron qui enseigne au Lycée Viticole de la Champagne donne les clefs d'une terminologie claire et concise sur l'oenologie. Il élargie le sujet à tous les types de vins afin de produire un ouvrage vraiment complet. Les termes de la dégustation, les tailles de la vigne, les arômes du vin, les maladies, les organismes, les cépages... Le dictionnaire essentiel pour les apprentis oenophiles et les curieux qui veulent enrichir leur vocabulaire viti-vinicole.

23,70 €

Nombre de page :165
Parution :2011
Auteur(s) :Michel VERON

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