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MOTS DE TABLE MOTS DE BOUCHE Dictionnaire du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie. Agrandir

MOTS DE TABLE MOTS DE BOUCHE Dictionnaire du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie.

9782710331438

Nouveau

Un petit dictionnaire des mots courants en cuisine et gastronomie, privilégiant les plats préparés et excluant les termes désignant les fruits, légumes, viandes et poissons.
Chaque article comprend une notice étymologique ou historique, une définition ainsi que des emplois trouvés dans des ouvrages de littératures générales ou de littérature gastronomique ou culinaire.

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Nombre de page :436
Parution :septembre 2009
Auteur(s) :CLAUDINE BRECOURT VILLARS

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