Panier
0 Produit: Produits: --
Aucun produit
À définir Livraison
0,00 € Total
Produit ajouté au panier avec succès
Quantité
Total
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Total produits
Frais de port À définir
Total
Promo! 
- Retirer ce produit de mes favoris
- Ajouter ce produit à mes favoris
VARIATIONS CULINAIRES 230 RECETTES AUTOUR DE 65 PRODUITS
9782830708974
Nouveau
Un livre apprécié par les professionnels de par son approche des textures, le mode de présentation des différents produits. Les auteurs décomposent chacun d'entre eux en différentes petites recettes pour sur le cuit et le cru, le croustillant et l’onctueux, le chaud et le froid. Petit pois, cèpe ou haddock se démultiplient en mousses, poché, tartare... Pratique et créatif.
Soldé de 26.40 à 18 euros.
| Nombre de page : | 140 |
| Parution : | Octobre 2006 |
| Auteur(s) : | CLAUDE COLLIOT PATRICK AUFAUVRE |
30 autres produits dans la même catégorie :
![YES YOU CAN Les recettes créatives de [Mmmmh!] astuces techniques & motions](https://www.librairiegourmande.fr/4830-home_default/yes-you-can-les-recettes-cratives-de-mmmmh-astuces-techniques-motions.jpg)
![YES YOU CAN Les recettes créatives de [Mmmmh!] astuces techniques & motions](https://www.librairiegourmande.fr/themes/libgour/img/xblank.gif.pagespeed.ic.caUNu6RMeB.png)
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Filtre (7404 produits)
Articles récents
Parlons fermentation
La fermentation intrigue, interpelle et questionne
Les meilleurs livres de Charcuterie !
La charcuterie est à la mode ces dernières années, faire ses pâtés, terrines et autres croûtes à la maison n'a...
Nos Partenaires
