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ENVIES D'ENFANCES 55 recettes illustrées

9782812604775

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Ce petit livre respire la douceur. Ce qui est somme toute assez cohérent : l'auteure a voulu, en réalisant cet ouvrage, se replonger en enfance grâce aux souvenirs que peuvent évoquer certains plats, à l'instar de Marcel Proust et de sa madeleine. Réparties en sept chapitres, ces 55 recettes salées, sucrées ou sucrées-salées invitent au souvenir gourmand. Les chapitres : 1) Comment se pelotonner sous la couette sans en perdre une miette (riz au lait et amandes caramélisées, sablés d'hiver, pain polder ) 2) Comment les parfums d'un jardin ont apprivoisé une meute affamée (salade de fenouil, pancakes aux herbes, sirop de sureau noir) 3)Comment quelques plats peuvent sécher des larmes (croquettes au fromage, saucisse & mash, soupe Doudou) 4)Comment de l'ennui naît la magie (gâteau pavot violette, brioche perdue rose framboise, cœur surprise) 5) Comment le sable, le vent et la mer ne nourrissent pas un corsaire (flans au saumon, lasagnes de carottes, omelette au saucisson) 6) Comment la douceur a vaincu la peur (lait nuage, madeleines miel-amande, petites crèmes du marchand de sable) 7) Comment la nostalgie a du bon (terrine de grand-mère, ragoût à la bière, gâteau de semoule) Ce livre possède un véritable univers graphique : il est parsemé des délicates illustrations de Junko Nakamura, réalisées par le jeu d'impression et de superposition de papiers. En outre, chaque chapitre est accompagné de quelques lignes imaginées par l'auteure et mettant en scène le thème du souvenir.

17,06 €

Nombre de page :80
Parution :Mars 2013
Auteur(s) :Stéphanie Rigogne-Lafranque

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